باربیکیو های ذغالی می توان این گونه گفت که باربیکیوهای زغالی غذا را آهسته می پزد و همین مورد سبب نرم تر شدن کباب ها می شود . غذایی که بر روی باربیکیو های ذغالی تهیه می شود از طعم دودی بسیار دلپذیرتری برخوردار است و در دو مدل آجری و سنگی تولید می شوند و از همه مهمتر قابل حمل و جابه جایی هستند .
این کلمن بسیار زیبا و خلاقانه و جادار قابلیت نگه داری از مایعات هم گرم و هم سرد را داراست و کنجایش نگهداری تا 10 لیتر مایعات رو در خودش دارد و جنس بدنه آن از چوب راش سوئدی است که بدون این کلمن زیبا در خانه های ما خالی از لطف نیست.